鐵板燒根據烹飪的特色可分為日式和中式
鐵板燒設備是用于加工鐵板燒美食的專用設備機械?？筛鶕F板燒的特色燒制日式鐵板燒、中式鐵板燒等等。鐵板燒有其獨特之處就是，廚師與客人面對面，技藝高超的廚師現(xiàn)場表演，客人像看魔術一樣，看著廚師們將食材變成菜肴。下面就為大家介紹一下鐵板燒設備的幾大系統(tǒng)：
一、燃氣系統(tǒng)：是由18支鴨咀式燃燒器組成，并且有個開關能控制溫度，主升溫加熱范圍600mm*500mm。
二、保溫系統(tǒng)：燃氣系統(tǒng)以外就是保溫系統(tǒng)，其溫度控制在50度以下，鐵板燒設備擁有人性化設計，深受市場歡迎。
三、防火系統(tǒng)：合肥鐵板燒設備擁有良好的防火系統(tǒng)，可以防止明火進入排風管道的功能，杜絕明火帶來的安全隱患。
四、油煙處理系統(tǒng)：顧名思義，此系統(tǒng)可以保證油煙和廢氣及時抽走，避免污染就餐環(huán)境。
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